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在外頭吃到什麼好吃的中式料理，我都會想試著做給家人吃吃看，那天旅遊的午餐，點了一客野菇洋蔥牛肉飯，就讓我興起這樣的念頭！首先買一盒稍帶有油脂的牛肉片，家裡有現成的洋蔥和新鮮香菇，只要這樣就可以動手了！
牛肉片先輕輕炒熟備用，洋蔥切絲，香菇切薄片，另外我還多準備了胡蘿蔔絲，鍋子裡加油，放入洋蔥、香菇和胡蘿蔔絲，炒到洋蔥透明香菇變色，就放下牛肉片拌勻，只用日式柴魚醬油當調味料，判斷食材都入味就算完成，口感很像日式烤肉飯呢！
如果你覺得還不夠營養，加顆半熟的荷包蛋也可，整個簡單營養又好吃呢！
(我用的是糙米飯，所以看起來沒有白雪雪的)
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