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今天的午餐試做『鮭魚燉飯』
材料是鮭魚+高麗菜+紅蘿蔔+木耳+杏鮑菇+鴻喜菇
材料是鮭魚+高麗菜+紅蘿蔔+木耳+杏鮑菇+鴻喜菇
鮭魚先燙熟後切小塊備用
鍋裡入少許油先炒香菇類，待菇類飄香後
加入木耳、高麗菜和紅蘿蔔絲，等高麗菜塌軟下來
再放下已經燙熟的鮭魚丁和熟飯
一起燉煮到高麗菜變甜軟的地步
水分要控制好唷，不能焦掉也不用多得像煮稀飯
因為是鮭魚燉飯，所以選擇用海鮮速食濃湯包來調味，
起鍋前，加入一片起司攪拌，就變成溝溝的有香濃起司味的燉飯了
當然這不同於餐廳裡吃到的燉飯(正常的燉飯是要用生米慢煮的)
只能稱為『類』燉飯，是水份比較少的鹹粥
若再灑上做披薩的起司條，去烤，那就成了焗烤飯啦！
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