追逐夢想，永不放棄

說起什麼時候愛上甜酒釀的，大概是我高中的時候，跟著同學去蔡萬興吃湯圓，好奇的跟著同學點了一碗甜酒釀加蛋，熱呼呼的甜酒釀混著蛋花的香氣，第一次喝就愛上了這味。

由於媽媽不愛甜食，從沒煮過甜酒釀，家裡的姊妹也沒有人愛這味，我也漸漸淡忘了這美味，直到退休後喜歡下廚解饞，想到為何不自己來做甜酒釀加蛋呢？

研究過網路上甜酒釀製作的過程，但家裡只有我一個人愛吃，懶得大費周章的製作甜酒釀，就去南門市場的南園買甜酒釀成品就好(中罐80元，可煮5～7小碗的酒釀加蛋)，喔，對了，每次為了有飽足感我還加了幾顆芋圓(吃消夜已經很過份了，還想要什麼飽足感嗄？)

首先拿一口像飯碗一樣大的小鍋，加半鍋水煮滾後，放入香帥蛋糕的芋圓8顆，等芋圓浮起來把水倒掉一些，加入滿滿兩大湯匙的甜酒釀，我特別愛放很多甜酒液，然後小火慢慢煮開，酒釀的米粒散開輕輕的浮起後，就可以放入蛋液，輕輕攪和成蛋花就可以熄火了，哈，一碗香噴噴的甜酒釀加蛋就可以端上桌了！

香帥的芋圓真不用說的好吃(最近幾次越放越多，不太妙)，南園的甜酒釀有淡淡的酒香，加上蛋花的香氣，一碗下肚，全身暖和，臉也隨著一點酒意紅了起來，甚至還有點微醺的感覺，讓我覺得好幸福喔！

許多營養師都認同酒釀有豐胸的效果(所以才特別讓天心來做為甜酒釀飲料的代言人)，是說酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然賀爾蒙，其中的酒精成分也有助於改善胸部胸部血液循環，而酒釀蛋則具有補氣、養血、助運化，有加強心臟循環及豐胸助發育的功效 。雖說酒釀有那麼強的豐胸功效，但這把歲數才開始吃也未免太遲了吧？